Chez Denis

Denis Grossrieder de « Chez Denis », nous offre des terrines de qualités et de production Suisse. Depuis 2017, sa production lui prend tout son temps.
Ces mots sur ça façon de travailler :
– Eh bien j’aime profondément le terroir fribourgeois dans lequel j’évolue. Et à contrario de ce que ce mot laisse penser, le terroir n’est pas figé dans la tradition. Travailler le terroir, c’est prendre racine dans les produits, les éleveurs, l’histoire qui nous entourent pour grandir et étendre de nombreuses branches qui seront autant de produits variés. C’est ma perception de ce mot et ce que je tente tous les jours de réaliser au travers de mes terrines, rillettes, confits, pestos, … mais aussi des produits/producteurs que je sélectionne et mets en avant!